花椒属浅根性树种,根系不耐水湿,土壤含水量过高和排水不良,会严重影响花椒的生长与结果。同时,花椒对土壤适应性强,中性土,酸性土上生长良好, 钙质土上生长更好。它喜欢深厚肥沃、温润的沙质土壤,在沙土和粘重土上生长不良。最适宜土壤pH6.5-8.0 的砂壤土上生长,但以p H 7-7.5者生长和结果。花椒喜钙,在石灰岩山地上生长特别好。种植花椒的土壤一般翻耕深度为15-20cm,土壤厚度在80Cm左右即可基本上满足花椒的生长,土层过浅,特别是干旱山地会使根系缺水和少养分而使树体矮小,早衰,导致减产、品质降低。地形中坡向、坡度、海拔高度等外部环境条件对花椒的长势、产量有影响。坡向影响光照长短,在山下地势开阔、背风向阳的地方花椒生长较好;山坡到山顶较差。坡度影响土壤肥力。。
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